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迷迭香提取物,法规都在亮绿灯

作者: 西安富高 添加时间:2019-03-20 来源:中药提取物厂家

      美国、日本和欧洲一些国家是研究迷迭香抗氧化剂最早的国家,已先后研制出迷迭香抗氧化剂系列产品,经毒理实验证明具有安全性,广泛用,于油脂、富油食品和肉类制品保鲜。
      欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食品,标准局、日本厚生劳动省、美国食品药品管理局等都允许买东西及其提取物作为抗氧化剂或食品用香料用于食品。
      欧洲2008年批准迷迭香提取物作为抗氧化剂应用在有机食品中,但前提是:必须是有机种植的迷迭香,必须采用乙醇提取。而在2010年,欧洲进一步批准迷迭香提取物可作为抗氧化剂用于食品防腐。2012年12月欧盟委再次发布批准迷迭香提取物用于意大利干面食馅料的规定,最大使用限量为250mg/kg,适用于所有欧盟成员国。
      我国法规
      迷迭香提取物作为食品添加剂,已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014) ;2016年8月31日发布《食品添加剂迷迭香提取物》(GB 1886.172-2016),并于2017年1月1日正式施行。该标准适用于以迷迭香(RosmarinusofficinalisL.)的茎、叶为原料,经溶剂提取或超临界二氧化碳萃取、精制等工艺生产的食品添加剂迷迭香提取物。提取溶剂为水、甲醇、乙醇、丙酮和(或)正已烷。
      我国已列入GB2760的抗氧化剂有20余种,主要品种大致分为三类:化学合成的酚类化合物: BHT、 BHA、TBHQ等维生素类维生素C、异VC钠、异VC酸、维生素E、β-胡萝卜素等;天然提取物:茶多酚,迷迭香提取物、甘草抗氧化剂、竹叶抗氧剂等。
      迷迭香提取物作为食品添加剂允许用于植物油脂、动物油脂、熟制坚果与籽类、油炸面制品等食品类别,2015年和2017年迷迭香提取物先后两次扩大使用范围。
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